Merluza a la Catalana
Martes, Junio 17th, 2008 |
Ingredientes:
● 1 Merluza.
● ½ litro de Nata.
● Sal y Pimienta blanca.
● 1 limón.
● 8 almendras tostadas.
Preparación:
Desespinamos la merluza y la partimos en 4 lomos.
Maceramos los lomos con el jugo de 1 limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida.
Ponemos esta merluza en una fuente de horno con la nata y las almendras tostadas por encima.
Introducimos todo junto al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos.
Una vez asado, le damos 5 minutos más de horno sólo con el gratinador.
Servimos espolvoreando Cebollino recién picado por arriba de la merluza.
