Ingredientes:
* 500 grs. de sepia.
* 1/2 Kgrs. de arroz.
* 2 cebolla grande.
* 4 tomates maduros.
* 2 pimientos medianos.
* 2 tacitas de aceite de oliva.
* sal y pimienta.
* 1/4 l. caldo de pescado..
* 3 dientes de ajo
* sal (more…)
Ingredientes:
● 800 gr. de carne
● manteca
● aceite
● 1 cebolla mediana picada
● 1 cdita. de salsa inglesa
● 2 cdas. de salsa de tomate
● 1 cdita de mostaza
● 1 taza de caldo
● 1 lata de champiñones enteros
● ½ taza de crema de leche
● sal y pimienta al gusto
● 1 tacita de brandy ( opcinal)
Preparación:
Cortar primero la carne en tiras, y luego en cuadraditos.
Salpimentar la carne. Vertemos en una sarten la manteca mezclada con el aceite y sellamos la carne.
Ingredientes:
● 1/2 kilo de almejas con sus conchas
● 1 pollo grande cortado tipo paella
● 2 cucharadas de jugo de limón
● 1/4 taza de aceite
● 200 gramos de calamares en rodajas
● 100 gramos de vainitas picadas en trocitos
● 2 pimentones
● 1 verde y 1 rojo en cuadritos
● 1 taza de tomate picada en cuadritos, sin piel y sin semillas
● 2 tazas de arroz
● 3 tazas de caldo
● 150 gramos de guisantes
● 1/2 kilo de camarones pelados y desvenados
● sal, pimienta y azafrán al gusto
Preparación:
1. Lave muy bien las almejas para retirar toda la suciedad y la arena. En una olla con un poco de agua hirviendo cocine las almejas durante varios cuantos minutos.
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