Esta es una idea super practica para aquellos que no gustan de freir papas o de realizar el proceso lento de hacer tortillas.
Para la receta de Tortilla de papas express vamos a necesitar:
- 1/2 paquete de papas tipo baston congeladas
- 3 huevos
- aceite cantidad necesaria
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
Precalentar el horno a temperatura media y colocar las papas tipo baston o papas fritas congeladas en una placa para horno. Poner a cocinar tal cual lo anuncia el paquete ( segun la marca) y no dejar que se tuesten. Retirar del horno y con un cuchillo cortarlas tipo cubitos los cuales colocaremos en un bowl donde ya hemos batidos lo tres huevos con sal y pimienta. Revolver bien las papas con el huevo y colocar sobre un sarten con un poco de aceite a fuego medio. Aplastar bien con una espatula y cuando este cocida de un lado dar vuelta y cocinar del otro. Cocinoencasa sugiere si gusta ,adicione a la mezcla de huevos una cucharada de cebolla cocida, 50 grs. de jamon y un puñado de perejil picado.
Muchas gracias por tu comentario y compartir con nosotros/as tu super facil, original y rapida receta. Sin duda es una opcion ideal y super gustosa aun mas con la cebolla. Tu receta aun es mas rapida de la que propongo asi que espero sigas brindando aportes tan originales en cocinoencasa. Gracias por compartir tus conocimientos!
Yo me se otra mas rapida todavia.
Con patatas fritas de bolsa, tipo Lays, etc.
Batimos los huevos, añadimos las patatas de bolsa (cuanto mas “carnosa” sea la patata mejor)
Las machacamos un poco junto con el huevo y las dejamos reposar un poco para que se hidraten y este la tortilla mas jugosa.
Cuajamos en una sarten y ya esta.
Yo personalmente le añado un poco de cebolla pochada.
¿es o no es mas rapida?