Esta preparacion es rapida de realizar y muy economica. Rinde varias porciones y puede ser acompañada con una ensalada de hojas verdes si se prepara a la hora del almuerzo o la cena.
Para la receta de Torta de atun vamos a necesitar:
- 10 cucharadas de agua
- 10 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de polvo de hornerar
- harina cantidad necesaria
- 4 o 5 latas de atun al natural
- 1 cebolla grande
- 3 huevos duros
- 1 morron o pimiento verde
- 1 yema de huevo para pintar la superficie
- aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta para aliñar
Procedimiento:
Realizar una masa con las 10 cucharadas de aceite , las 10 de agua, el polvo de hornear y la harina necesaria hasta que tome la masa, ( se puede colocar todo en procesadora hasta que la masa no se pegue a los dedos). Con la misma forrar un tortera y dejar reposar mientras se realiza el relleno. Para el relleno colocar en un bowl hondo el atun, los huevos duros picados, la cebolla y el morron en juliana los cuales fueron primeramente salteados en oliva. Se mezcla bien la preparacion y se trata de que no quede muy acuosa para que la masa no se humedezca. Se aliña con sal y pimienta y se rellena la torta. Se cubre la superficie con una tapa de masa y se pinta con una yema de huevo batida- Llevae a horno medio hasta que dore la superficie. Se sugiere servir con ensalada de hojas verdes. Si gusta un postre para acompañar esta receta se sugiere visitar nuestra pagina postresonline.net.
