La receta de acelga y arroz es una opcion facil y muy practica. Es rendidora y gusta tanto a chicos como a grandes.

Para la receta de Torta de acelga y arroz vamos a necesitar:

- 1 receta de masa para tartas ( ver receta)
- 1 atado de acelga
- 1 taza de arroz cocido parboiled
- 8 huevos
- aceite de oliva cantidad necesaria
- 1 cebolla
- sal , pimienta, nuez moscada a gusto

Procedimiento:

Estirar la masa de forma rectangular y realizar dos tapas grandes. Por otro lado lavar la acelga cortarle los tallos y sacar las nervaduras. Picarla bien y escurrila. Colocarla en un bowl cruda junto con el arroz y la cebolla cruda bien picada. Aliñar con los condimentos y agregarle para unir un huevo batido. Forrar una tortera con una de las masas y colocarle el relleno, extenderlo bien. Alli mismo hacer 6 hoyos y colocar en cada uno un huevo crudo. Cubir con otra tapa de masa y pincelarla con huevo batido. Llevar a horno medio precalentado hasta que este dorada. Cocinoencasa sugiere adicionar al huevo para pintar la masa un poco de azucar que le ira muy bien.