Estas mini tartas son ideales para servir en cumpleaños o en cena con amigos. Son faciles de hacer y muy ricas.
Para la receta de Tarteletas caprese vamos a necesitar:
- 12 tapas de empanadas de horno
- tomates cherry cantidad necesaria
- 350 grs. de muzarella
- hojas de albahaca fresca
- sal y pimienta negra a gusto
Procedimiento:
Tomar cada tapa de empanada y colocarla en moldes de tartaletas y con un tenedor o con la mano realizarle en repulgue en los bordes. Colocar en el interior en cada una muzarella en trocitos, algunos tomatitos cherrys en mitades y sazonar con sal y pimienta. Llevar a horno bajo hasta que esten cocidas y antes de retirarlas del horno colocarles por encima las hojas de albahaca para que no se quemen. Cocinoencasa sugiere si gusta adicionar cebolla en pluma que queda muy bien en las tarteletas.
