Esta es una receta facil y muy practica. Queda muy rica y su presentacion sale de lo comun.
Para la receta de Tarta rustica de acelgas y hongos vamos a necesitar:
- 1 masa de tarta ( ver receta)
- 2 acelgas grandes lavadas , picadas y sin sus tallos
- 150 grs. de champiñones
- 50 gr. de panceta
- 100 grs. de ricota
- 1 diente de ajo
- 3 huevos
- 1 cebolla
- aceitre cantidad necesaria
- sal , pimienta y nuez moscada
Procedimiento:
En un sarten rehogar la cebolla en juliana y los dientes de ajos machacados y picados finos. Luego adicionar la panceta, la acelga, los champiñones en laminas, la ricota y sazonar a gusto. Por ultimo agrgar los huevos y dejar nefirar un poco. Colocar la masa de tarta en una placa de horno y sobre ella disponer el relleno. Por ultimo realizar un repulgue hacia adentro lo mas rustico posible y si gusta pincelar con huveo batido. LLevar a horno hasta que este la masa cocida. Cocinoencasa sugiere realizar esta receta solo con variedades de hongos que quedara deliciosa.
