La sopa de arroz es una preparacion nutritiva e ideal para la temporada fria. Es facil de realizar y gusta tanto a chicos como a grandes.
Para la receta de Sopa de arroz vamos a necesitar:
- 1 taza de arroz
- 1 litro y medio de agua
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de manteca
- queso rallado a gusto
- 1 papa grande
- 3 cubos de caldo de verdura
- ramas de perejil
En una olla colocar la manteca y en ella saltear los dientes de ajo finamente picados y la cebolla. Cuands esten transparentes agregarle el arroz preferentemente parboiled y revolver bien. Inmediatamente adicionarle el agua caliente, la papa pelada y cortada en pequeños cubos y los caldos de verdura. Revolver, dejar hervir. Cuando el arroz este listo apagar el fuego , dejar reposar y servir con queso rallado en la superficie y una ramita de perejil.
