Esta es una receta muy facil de realizar y tiene dos formas de presentacion como sopa o como papilla para niños.

Para la receta de Sopa crema de zanahoria y zuchinis vamos a necesitar:

- 500 grs. de zanahorias
- 2 papas
- 1 zuchini
- 250 cc de agua
- 1 nuez de manteca
- 3 cuchardaas de crema de leche ( opcional )
- sal a gusto
- albahaca para presentar ( opcional)

Preparación:

Lavar, pelar y cortar las papas las zanahorias y el zuchini. Luego colocarlos en una cacerola junto con el agua y la sal. Llevar a fuego medio hasta que esten cocidas las verduras. Si se quiere presentar como papilla , procesar y servir. Si gusta presentarlo como sopa luego de procesarlo adicionar la crema de leche y volver a calentar unos minutos mas. Cocinoencasa sugiere servir la sopa junto con albahaca y cruttones para darle un toque diferente.