Esta receta es ideal para la epoca invernal o para mantener colaciones durante un regimen dietario.
Para la receta de Sopa crema de verduras vamos a necesitar:
- 1 tomates mediano
- 1 taza de zapallo o calabaza en cubos
- 2 zanahorias
- 2 papas medianas
- 1 manojo de perejil
- 1 rama de apio
- 1 litro y medio de agua
- sal y pimienta negra
- nuez moscada
Lavar bien y cortar toda la verdura en cubos pequeños. Colocar los mismos en un carcerola con el agua, llevar a fuego medio y dejar cocinar hasta que las verduras esten tiernas. Cuando esten en su punto retirar del fuego y con un mixer o con la licuadora procesar los ingredientes. Probar el punto de coccion y aliñar con sal y pimienta. Decorar con nuez moscada. Se sugiere acompañar esta sopa con un postre el cual puede seleccioanr de nuestra pagina postresonline.net.
