Los scones de queso son de esas preparaciones infaltables a la hora del desayuno o la merienda.  En esta oportunidad les presento al receta clasica con la variante del agregado de queso que por cierto queda muy bien.

Para la receta de Scones de queso vamos a necesitar.

- 250 gr. de harina
- 50 gramos de manteca fria
- sal cantidad necesaria
- pimineta negra a gusto
- leche cantidad necesaria
- 100 gr. de queso parmesano o  fresco
- 2 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 huevo batido para pintar la superficie
- semillas de sesamo para decorar ( si gusta)

Preparacion:

Colocar en un bowl la harina, el polvo de hornear, la sal, la pimienta y la manteca en trozos. Ir tomando con la mano hasta obtener una masa homogenea. Agergar la crema de leche y el queso elegido rallado y amasar poco para no dar temperatura a la masa. De a poco agregar la leche hasta obtener una masa algo blanda. En la mesada colocar un poco de harina y extender la masa , estirar con palote  y cortar de forma tipica de unos tres cm de alto y 4 cm de diamentro. Colocar en placa enmantecada y enharindada.  Pintar la superficie con huevo batido sin que toque los lados para que leude de buena manera. Llevar a horno moderadoa fuerte 20 minutos aproximandamente. Se sugiere colocar semillas de sesamo en  la superficie si gusta. Si busca acompañar la  merienda o te con una preparacion dulce visite nuestra pagina postresonline.net.