Esta preparacion se puede realizar como entrada, aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada de hojas verdes.
Para la receta de Samosas de carne vacuna vamos a necesitar:
- 1 zanahorias
- 1 papa
-1 puerro
- medio morron verde
- 250 grs. de carne picada
- masa filo cantidad necesaria
- 2 dientes de ajo
- sal, pimienta negra
- aceite de oliva a gusto
Procedimiento:
En primera instancia se debe de lavar y pelar bien la zanahoria, la papa y el puerro . Luego se deben de cortar bien pequeños y cocinarlos al vapor hasta que se encuentren tiernos. Por otro lado y en un sarten colocar el aceite de oliva y rehogar alli el morron en cubitos y el ajo machacado , una vez tome color adicionar la carne picada, las verduras cocidas. Salpimentar y con esta preparacion rellenar tiras de masa filo de unos 8 cm de largo cerrandola de forma trinagular. Colocar en una fuente para horno preveiamente enmantecada y cocinar a horno medio y precalentado aproximadamente 6 minutos. Cocinoencasa sugiere servir si gusta con salsa agridulce o salsa de soja.
