Esta salsa a base de zanahoria es un buen acompañamiento para croquetas o cualquier tipo de carnes.
Para la receta de Salsa de zanahoria vamos a necesitar:
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 100 gramos de puré de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1 cucharada de agua
Procedimiento:
Cortar la zanahoria y la cebolla bien pequeñas y rehogarlas en un poco de aceite. Antes de que se oscurezcan añadir al salsa de tomate, un poquito de agua para rebajar la preparacion y dejar que tome temperatura. Apagar el fuego y procesar la preparacion, condimentarla y con ella servir la preparacion elegida. Cocinoencasa sugiere si gusta adicionar un poco de ciboulette para darle un gusto aun mas fuerte a la preparacion.
