Esta sala le va muy bien a la pasta rellena por lo cual resulta deliciosa si la servirmos con capelettis, agnolotis o sorrentinos.
Para la salsa crema de salvia vamos a neceistar:
- 1/4 litro de crema de leche
- 1 chorrito de leche
- 1 cucharadita de manteca
- cebolla de verdeo a gusto
- 3 cucharadas de queso parmesano
- hojas de salvia cortada a mano
- sal , pimienta negra
Procedimeinto:
En un bowl colocar la manteca y cuando este fundida adicionar la crema de leche, la cebolla de verdeo bien picada y dejar cocinar un minuto. Bajar el fuego y adicionar el queso, la leche y las hojas de salvia. Condimentar y sartenear alli la pasta elegida. Cocinoencasa sugiere agregar a la salsa un poco de nuez moscada que quedara perfecto.
