Esta salsa es ideal para utilizar en tartas o para salsear verduras. Es una muy buena eleccion para gartinar canelones.
Para la receta de Salsa basica de queso vamos a necesitar:
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 litro de leche
- 1/4 litro de leche entera
- 300 grs. de queso rallado
- sal , pimienta negra y nuez moscada
Procedimiento:
En una ollita colocar la manteca y llevar a fuego bajo. Inmediatamente adicionar la harina y revolver con cuchara de madera. Cuando se forme una pasta ir adicionanado la leche tibia hasta su totalidad y dejar que espese. Por ultimo agregar el queso y los condimentos que guste. Cocinonencasa sugiere que el queso sea de tipo colonia o parmesano.
