El Salmon a la plancha es una opcion muy saludable a la hora de preparar un almuerzo o cena. Se sugiere servirlo con tomates cherry y muzarella.
Para la receta de Salmon a al plancha vamos a necesitar.
- 300 grs. de salmon
- jugo de dos limones
- sal entrefina
- eneldo cantidad necesaria
- aceite de oliva cantidad necesaria
- tomates cherry
- muzarella
- brotes de soja a gusto
Cortar los filetes de salmon y salarlos por ambos lados, luego marinarlos con un poco de limon, eneldo y aceite de oliva. Enseguida colocar en un sarten sal gruesa y unas gotas de aceite de oliva y sellar el salmon primero del lado de la carne y luego del lado de la piel. No dejarlo secar, dado que el punto del salmon no debe de pasarse. Para dar vuelta el salmon debemos utilizar una espatula. Servir preferentemente con tomatitos cherry, muzarella y brotes de soja.
