Esta receta es deliciosa. Con ella se pueden realziar canelones, crepes, lasañas e infinidades de preparaciones.
Para la receta de panqueques salados vamos a necesitar:
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de manteca
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
Poner en una ollita a calentar la leche junto con la manteca. Cuando este lista reservar hasta que este tibia la preparacion. Cuando obtenga dicha temperatura agregarle los huevos batido , la harina, el polvo de honerar y la sal. La preparacion queda excelente en una procesdora. Por otra parte calentar un sarten con un poco de manteca e ir realizando las crepes las cuales se forman deslizando la masa por toda la superficie. Esta receta basica rinde para 2 docenas de crepes medianos.
