Las mini pizzetas gourmet son una preparacion optima para realizar en grandes agazajos o reuniones dado que rinden mucho y son faciles de servir y presentar.
Para la receta de Mini pizzetas gourmet vamos a necesitar:
- 50o g. de harina
- 10 gr. de levadura instantanea
- 1/2 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de azucar
- 230 cc de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 350 gr. de moozarella
- 200 gr. de jamon
- hojas de rucula
-hojas de albahaca
- hongos a eleccion
- 1 receta de salsa de pizzera ( ver receta)
Colocar en una procesadora la harina, la sal y el aceite. Por otra parte y en un bowl colocar el agua tibia, la levadura y el azucar y dejar reposar 10 minutos para que comience a leudar. Pasado el tiempo verter en la procesadora con los ingredinets primeros y procesar rapidamente. La masa debe de quedar hecha un bollo suave, de no ser asi agregarle un poco mas de agua o harina. Dejar reposar en bowl, tapar con repasador y dejar leudar el doble. Cuando este leudada, estrirar sobre las mesada con un poco de harina y cortar redondeles del tamaño de la boca de una taza de te grande. Colocar en placa de horno y por encima de cada masa colocar un poco de salsa pizzera y los topping que se prefieran. Se sugiere realizar algunas de jamon y moozarella, otras de moozarella y rucula, otras de jamon solo, algunas de salsa y hongos y las restantes de moozarella y albahaca. Llevar a horno medio por unos pocos minutos. Retirar y servir en bandejas de presentacion . Se sugiere acompañar para ocasiones especiales con variedades de cervezas. Si gusta preparar un postre para esta receta visite nuestra pagina postresonline.net,
