Las preperaciones con base de jamon y queso son siempre muy solicitadas en el menu familiar. Aqui les presento una receta rica y original.
Para la receta de Milanesas de jamon y queso vamos a necesitar:
- 300 grs. de jamon en trozo
- 300 grs. de queso muzarella
- pan rallado fino
- 2 huevos batidos
- perejil picado a gusto
Cortar el jamon y el queso en forma pareja y de igual tamaño preferentemente de forma cuadrada y de 1 cm. de espesor. Colocar un trozo de jamon y luego el trozo de queso y presionar bien. Pasar por pan rallado al cual le hemos adicionado perejil picado y seguir presionando. Luego pasar por huevo batido y por ultimo por pan rallado. Freir en abundante aceite y de forma rapida ya que los ingredientes estan cocidos y la muzarella no debe fundirse demasiado. Servir con ensalada preferentemente de lechuga.
