Esta receta de Masa de empanadas para horno es relamente inigualable. Tiene sus puntos en comun con la masa de hojaldre por la forma en que doblamos la preparacion, pero es mucho mas sencilla y queda relamente exquisita.
Para la preparacion de Masa de empanadas de horno vamos a necesitar:
- 1 kilo de harina
- 15 gr. de sal
- 500 cc de agua
- gotas de limon
- 1/4 kilo de margarina
Esta receta se reliza en dos pasos. El primero es preparar en un bowl un masa con la harina, la sal, el agua y el jugo de limon ( para que la prepracion no se torne oscura). Debe de quedar una masa con dificultades para trabajarla.Hacer un bollo y dejar descansar 20 minutos. Cuando pase el tiempo estirar en forma rectangular la preparacion y colocarle la margarina en toda la superficie. Proceder a doblar hacia adento los cuatro bordes y luego doblar hacia adentro en 4 pliegues ( como hariamos en la preparacion de masa de hojaldre).Dejar descansar 10 minutos, estirarla y hacer lo mismo con los dobleces. Este procedimiento en total se debe de realizar 4 veces. Por ultimo estirar y cortar en circulos para reaLizar el relleno. Esta masa se puede freezar usando sepradores de nylon para que la masa no se pegue. Si gusta conocer nuestras recetas de postres sugerimos visitar nuestra pagina postresonline.net.
