El Guacamole es una preparacion a base de palta que acompaña a la perfeccion cualquier tipo de comida mexicana. Este acompañamiento es excelente para aderezar tacos, quesadillas o burritos o nachos.
Para la receta de Guacamole vamos a necesitar.
- 1 palta garnde
- 2 tomates perita
- 1 cebolla pequeña
- 1 chile
- 1 pizca de azucar
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimineta
- gotas de limon
- cilantro fresco cantidad necesaria
Se corta la palta y se retira la pulpa la cual se va a colocar en un bowl. Por otra parte se corta en cubos pequeños la cebolla, los tomates y el chile y se le agrega a la palta. Se corrige con pimienta y sal y gotas de limon para que la preparacion no se oxide rapidamente. Si el guacamole queda un tanto acido se sugiere agregarle un toque de azucar. Por ultimo adicionarle cilantro freco picado y presentar a la mesa si se quiere acompañado de nachos.
