En nuestro especial de Navidad te traemos las mejores recetas para que decores tu mesa con lo mas rico para tus seres queridos.
En esta ocacion estas galletitas con formas que a todos los niños les gusta.
Para la receta de Galletas de Navidad vamos a necesitar:
- 300 gr. de harina
- 300 gr. de azúcar
- 175 gramos de mantequilla
- 2 Yemas y 1 clara
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- 1 Pizca de sal
Batimos la manteca hasta lograr un punto de crema . Vamos poniendo los ingredientes, las yemas ,clara , vainilla, sal, harina y azucar y continuamos revolviendo hasta lograr una masa suave y con cuerpo .
Luego la dejamos en un bol en el refrigerador durante 2 horas.
Luego en una superficie lisa y con harina extendemos la masa con un rodillo o palote que tengamos dejandole un grosor de 1 cm nada mas.
Tomamos un molde si pudimos conseguir uno o de otra forma lo podemos delinear nosotros con un cuchillo y paciencia .
Luego ponemos en el Horno durante 15 minutos a una temperatura media y siempre controlando que no se nos pase.
Dejamos enfriar y vamos con el glace.
Tomamos el azucar Glace o impalpable y batimos con batidora a media velocidad con 10 cucharadas de agua mas o menos logrando asi un glace que forme piquitos . Tomamos una manga o una bolsa limpia que podemos crear un agujero en la punta y decoramos las galletitas.
dejamos reposar en el refrigerador durante 30 minutos y servimos.
El glace podemos ponerlo tambien en diferentes potes y con colorante darle diferentes colores y asi darle un toque personal a nuestras galletitas
