Esta ensalada como menciona la receta es bien veraniega dado la sutileza y frescura de la misma.
Para la receta de Ensalada verniega de manzana y apio vamos a necesitar:
- 2 manzanas rojas en rodajas
- sal y pimienta a gusto
- aceite de oliva cantidad necesaria
- 6 tallos de apio picados
- un puñado de nueces en trozos
- dos cucharadas de yogurt natural
Procedimiento:
Lavar y cortar en rodajas bien finas la manzana, hacer lo mismo con el apio. En un bowl o ensaladera disponer ambos ingredientes junto con el yogurt natural , al sal , la pimienta, el aceite de oliva y las nueces. Cocinoencasa sugiere si gusta adicionar una cucharada de mostaza para darle un toque mas profundo de sabor y color.
