Esta ensalada de pollo y hojas verdes es ideal para realizar como entrada en cualquier epoca del año. Es sencilla de preparar y muy sabrosa.
Para la receta de Ensalada de pollo y hojas verdes vamos a necesitar:
- 1 pechuga pollo
- 1 manzana verde
- hojas de lechuga crespa
- un puñado de nueces en trozos
- tres cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de aceite neutro
- sal y pimienta negra para aliñar
Preparacion: Tomar la pechuga de pollo y cortarla en trozos pequeños, sellarlos en un sarten con un poco de aceite de oliva y condimentarlos. Por otro lado lavar bien las hojas de lechuga crepa y cortarla con la mano para que no oxiden rapidamente. En un bowl colocar las hojas trozadas, las nueces picadas, las manzanas peladas , descarozadas y en trozos pequeños y el pollo. Aliñar con sal y pimienta y servir con una salsa hecha con la mayonesa y el aceite. Si gusta puede adornar con flores comestibles a efectos efectos de una mejor presentacion.
