La ensalada de pasta suele ser una comida fresca y nutritiva que funciona de mil maravillas a la hora de servir un regimen dietario.
Para la receta de Ensalada de pasta vamso a necesitar:
- 1/4 paquete de pasta cocida y al dente preferentemente de garno duro
- 2 tomates perita en cubos
- un poco de perejil picado fino
- 1/2 morron verde en cubos
- 1/2 morron rojo en cubos
- aceto balsamico
- limon
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
En un bow colocar el tomate perita en cubos, los morrones en cubos, el perjil picado, el aceto balsamico, el aceite de oliva, el jugo de un limon y revolver bien. Luego adicionar la pasta cocida y tibia y revolver con dos cucharas. Sazonar a gusto y servir a la mesa. Cocinoencasa sugiere acompañar con laminas de queso parmesano que irna muy bien.
