Esta ensalada es una opcion practica para servir como entrada o como acompañamiento de cualquier tipo de carnes. Resulta muy fresca al paladar y es realmente deliciosa.

Para la receta de Ensalada china vamos a necesitar.

- 1/2 repollo chino
- 200 gramos de brotes de soja.
- 3 dientes de ajos
- 250 grs de maíz cocido
- 1/2 morron rojo
- 200 grs de pepino
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Preparacion:Se deben de cortar en juliana bien fina el repollo, los ajos, el morrón. El pepino lo debemos cortar en cuadraditos asi realza la presentacion.
En un bowl o ensaladera mezclamos el repollo, la soja, los ajos, el pepino, el  el maíz cocido y las semillas tostadas ( se tuestan para que el sabor quede mas intenso dado que con el calor sus aceite se liberan). La presentacion puede ser rustica o mas elaborada como en la imagen. Para ello debemos colocar un aro de metal o de otro material del alto deseado y colocar alli la ensalada presionando bien. Cuando este el molde lleno retirar el aro hacia arriba con cuidado para que nos quede la forma. Se sugiere servir con salsa china que queda perfecta.