Esta receta es originaria de India pero tambien se consume en paises como Pakistan. Resultan panes muy finos que acompañan perfectamente aderezos y todo tipo de comida India.

Para la receta de Chapatis vamos a necesitar:

- 2 1/2 taza de harina blanca
- una cucharadita de aceite
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- agua  necesaria

Procedimiento:

Colocar todos lo ingredientes en una procesadora ( el agua la colocamos de a cucharada para verificar el punto de la masa). Cuando este formando el bollito ver si quedo una masa compacta pero elastica. Si no es asi adicionar un poco mas de agua. Retirar de la procesadora, hacer bollitos pequeños y estirar cada uno con un palote con un poco de harina del tamaño y grosor de un panqueque. Por ultimo cocinar en un sarten de teflon bien caliente, primero de un lado y cuando se formen burbujas en la masa dar vuelta y cocinar del otro. Cocinoencasa sugiere conservar los chapatis en un repasador para que estos no se sequen a la hora de consumirlos.