Las brochetes de pescado y camarones es una opcion destacada para ingerir pescado o frutos del mar. Su coccion es muy sencilla y son faciles der realizar.
Para la receta de brochetes de pescado y camarones vamos a necesitar:
- 100 grs. de camarones frescos
- 250 grs. de pescado a eleccion
- 2 morrones rojos
- 1 zuchini
- 2 cebollas medianas
- papas fritas para acompañar ( opcional)
- sal y pimienta para condimentar
- palitos de brochetes
Pasar el pescado por agua fria, para sacarle un poco el aroma y cortarlo en cubos. Porceder de la misma manera con la cebolla, los zuchinis y los morrones rojos. Tomar los camarones y limpiarlos bien, reservar. Para el armado de los pinchos debemos de toma cada palillo de brochet y proceder de la siguiente manera : colocar primero una rebanada de zuchini, luego una de morron, un trozo de pescado, una rebanada de cebolla y un camaron asi proceder hasta el final. Se sugiere a los efectos de la presentacion terminar con un trozo de zuchini. Salpimientar cada uno y realizarlos a la plancha o al horno. Se sugiere acompañar con papas fritas.
