El atun es un pescado muy sabroso y rico en omega 3. Es ideal consumirlo a la plancha y acompañarlo con zanahorias al vapor, panache de verduras o ensalada de hojas verdes.
Para la receta de Atun a la plancha vamos a necesitar:
- 2 filetes de atun
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- hojas de albahaca
- sal y pimienta negra para aliñar
En una plancha colocar unas gotas de aceite de oliva y los filetes de atun. Dorarlos de un lado y luego dar vuelta y bajar el fuego. Cuando esten listos retirarlos de la plancha y acompañarlos con un aliño realizado con el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva y las hojas de albahaca picadas. Se sugiere servir con ensalada de hojas verdes o papas bravas.
