El arrollado de pollo es una receta muy util para cuando tenemos pollo en la heladera del dia anterior. Es una receta ideal para la temporada estival.
Para la recta de Arrollado de pollo vamso a necesitar:
- 1 pionono ( ver receta)
- pollo cocido cantidad a gusto
- 1 taza de mayonesa
- un puñado de perejil picado
- 50 grs. de aceitunas
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
Extender sobre al mesada el pionono y rellenar con la mezcla que prepararemos a continuacion. Colocar el pollo ya cocido en una procesadora junto con el perejil. Una vez obtenida la mezcla retirar de la procesadora y adicionar las aceitunas en trozos, la mayonesa y condimentar. Con dicha pasta untar el pionono y arrollar . Llevar a heladera hasta la hora de servir. Cocinoencasa sugiere adicionar alcaparras o jamon cocido a la mezcla lo cual quedara muy bien.
