INGREDIENTES

- 3 yemas de huevo
- 600gr de azúcar
- 3 manzanas
- 1 cta. de esencia de vainilla
- 1 cta de jugo de 1 limon
- 200gr de crema de leche

PREPARACIÓN

Batir las muy bien las yemas con el azúcar.

Agregar al batido las manzanas ralladas, la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharadita de jugo de limon. Mezclar muy bien, y a continuación luego incorporar la crema de leche.
Dejar enfríar en la nevera al menos dos horas.
Servir en copas bien fria. Se puede decorar con un poco de menta por encima, o con un barquillo

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