La pizza es de origen napolitano, llego a nuestro país de la mano de los inmigrantes italianos y se instalo en el menú argentino. Los ingredientes utilizados son harina, levadura, aceite de oliva, sal, azúcar y agua tibia.

Ingredientes

* 400grs. de harina 000
* 15 grs. de levadura

* Agua tibia

* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 1/2 cucharadita de sal

Elaboración:

Paso 1: Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejar que haga burbujas.

Paso 2: Tamizar la harina con la sal y colocar en la encimera en forma de corona. En el medio volcar la levadura y el aceite. Incorporar agua mientras va añadiendo la harina.

Paso 3: Amase hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Hacer un bollo, tapar con un trapo de cocina seco y dejar descansar 30 minutos.

Paso 4: Con un palote estirar la masa en el recipiente para horno apenas untado con aceite y deje descansar 15 minutos más.

Paso 5: Pinte con salsa de tomate y hornee hasta que la masa tome un poco de color. Retirar, distribuir por encima sus ingredientes favoritos y dar el último golpe de horno.

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