Sopa de huevo y limón: pura proteína

Ingredientes
* 1 limón
* 2 huevos de corral
* ¼ K de zanahorias
* 1 cebolla mediana
* 1 nuez de mantequilla
* 1 vaso de leche
* 2 vasos de caldo (natural o preparado con medio cubito diluido en la misma cantidad de agua caliente)
* 1 hoja de laurel, * sal, * pimienta Leer más »

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Tallarines con Salsa de Palta y Nueces

INGREDIENTES,
1 palta grande, (Avocado o Aguacate para los amigos de otras partes)
1/2 taza de nueces, peladas y descradas, por supuesto
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
200 gr Spaghetti o spaghettini

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Borscht, la crema rusa

Ingredientes de la sopa borscht (4 personas)

* 1 cebolla mediana
* 1 patata pequeña
* 1 nuez de mantequilla o margarina
* ½ K de remolachas frescas
* 4 vasos de caldo natural o preparado con cubitos en la misma cantidad de agua caliente (1 litro)
* 3 cucharadas soperas de vinagre de sidra
* 1 cucharada de levadura
* sal, pimienta, * nuez moscada al gusto
* crema agria o yogurt natural
* un ramito de perejil fresco para decorar Leer más »

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MACARRONES A LA MARINERA

Ingredientes

· 1/2 k de macarrones
· 1/4 k de gamba
· 1/4 k de chirlas
· 1 diente de ajo
· perejil picado
· aceite,· sal
· 75 g de queso rallado
· agua Leer más »

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Asado a la parrilla

Ingredientes:
2 1/2 kg de Asado de Novillo (en tiras)
Sal
Oregano
Aceite
Adobo
Pimenta
Ají molido
Ajo
Perejil
Agua

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Peceto a la mostaza

Ingredientes:

# peceto chico 1# ajo 6 DIENTES# sal y pimienta A GUSTO# aceite 3 CUCHARADAS# ají molido 1 CUCHARADITA# nuez moscada rallada 1/2 CUCHARADITA# laurel 2 HOJAS# caldo de verduras 1 CUBITO# cebolla picada gruesa 1# agua caliente 1 TAZA# pimienta en grano 1CUCHARADITA # mostaza 2 CUCHARADAS# crema de leche 200 GRAMOS

# vodka (o gin, ron u otra bebida fuerte) 1 MEDIDA# fécula de maíz 1 CUCHARADITA (OPTATIVO)
# Varios: chauchas hervidas, cortadas en juliana y salteadas; zanahorias cocidas (o los vegetales que más le gusten) PARA ACOMPAÑAR. Leer más »

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Torta de duraznos

Ingredientes:
● 120 grs. de manteca
● 120 grs. de azúcar
● 150 grs. de harina
● 1 cucharadita de polvo de hornear
● 2 huevos
● 1 yema
● 6 duraznos maduros o media lata de duraznos al natural

● Ralladura de 1/2 limón● 1 pizca de sal
● 60 grs. de azúcar molida● 1 cucharada de canela
● 80 grs. de nueces picadas Leer más »

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Tarta de coco y zanahorias

Ingredientes:
● 10 ud. bollo de pastelería, (SUIZOS, O BOLLOS DE LECHE)
● 2 kg. zanahorias
● 500 gr. coco rallado
● 500 gr. azúcar
● 2 copa brandy
● 1 ud. chocolate (tableta)
● 1 bote guindas rojas (escarchadas-confitadas) Leer más »

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Pastel de queso

Ingredientes:
● 1 tarrina de queso para untar
● 1 vaso de leche
● 2 cajitas de nata para montar
● 1 sobre de gelatina neutra
● 12 galletas maria
● mantequilla
● la medida de la tarrina de queso de azúcar
● mermelada de frambuesa, fresa, mora, etc.. Leer más »

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ENSALADA NORUEGA

Ingredientes:

250 g de filetes de bacalao o de cangrejo en lata o de colas de cigalas,2 pepinillos a lo ruso
125 g de guisantes desvainados

125 g de zanahorias ralladas, 125 g de apio en rama,125 g de rábanos rojos, 200 g de patatas cocidas, 1 manzana ácida,  1cebolla, 1 limón, 1 naranja, 1 lechuga perifollo,
perejil, eneldo o berro picados finos aceite , vinagre,
1 huevo duro

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