Ingredientes:

4 tostadas enmantecadas
4 claras de huevos duros picadas
1 1/2 tazas de salsa blanca mediana
4 yemas de huevos duros
perejil si se desea

Preparación:
Colocar en una fuente o platos individuales 4 tostadas enmantecadas.

Mezclar 4 claras de huevos duros picados con 1 1/2 tazas de salsa blanca mediana.

Verter sobre las tostadas.
Pasar por colador de alambre dejando caer sonbre la salsa blanca 4 yemas de huevos duros.

Adornar con perejil si se desea.

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