Ingredientes:
250 g de filetes de bacalao o de cangrejo en lata o de colas de cigalas,2 pepinillos a lo ruso
125 g de guisantes desvainados
125 g de zanahorias ralladas, 125 g de apio en rama,125 g de rábanos rojos, 200 g de patatas cocidas, 1 manzana ácida, 1cebolla, 1 limón, 1 naranja, 1 lechuga perifollo,
perejil, eneldo o berro picados finos aceite , vinagre,
1 huevo duro
Ingredientes:
1 kilo de carne magra de cerdo
2 huevos
2 cebollas medianas
125 gramos de zanahoria rallada
1 cucharada de fécula
2 cucharadas de eneldo
Especias
1 diente de ajo
150 gramos de nata
60 gramos de mantequilla
4 manzanas
En un recipiente mezclar carne, cebollas doradas en mantequilla, huevos, zanahorias, fecula, eneldo, ajo y especias
RocÃar con la nata . Untar una fuente de horno con un poco de mantequilla o aceite. Pelar y cortar las manzanas . Alternar capa de manzana con capa de pasta, terminando con manzana y comprimir bien. Unatar con mantequilla. Poner en el horno a 180c durante una hora
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