Lomo con jamón y queso

INGREDIENTES
- 8 filetes de lomo en libro
-8 lonchas jamon york
-8 lonchas de queso
-1huevo
-pan rayado
PREPARACIÓN
Se compran los filetes de lomo cortados en libro (abiertos por el centro).Se introduce en cada filete una loncha de queso y otroa de jamón york. Por otro lado en un plato batimos un huevo y en otro ponemos el pan rayado, rebozamos los filetes con el huevo y el pan y los freÃmos a fuego medio.
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