2 naranjas grandes (preferentemente de ombligo)
1 manzana verde grande
2.5 litros de agua
1 Kg. de azúcar

1) Cortar la naranja con cáscara en 8 gajos, y cada gajo en láminas finas a través (sectores circulares).
2) Rallar la manzana sin cáscara.
3) En una cacerola con 2.5 lt de agua, agregar las naranjas cortadas, la manzana rallada y 1 Kg. de azúcar, y dejar macerar mínimo 3 horas.
4) Llevar a fuego fuerte destapada y revolviendo periódicamente.
5) Cuando comienza a espezar, bajar el fuego al mínimo y revolver con más frecuencia.
6) El tiempo de cocción es de 2.5 a 3 horas, según la consistencia deseada, teniendo en cuenta que al enfriar espesa más.
7) Cuando esta tibia, envasar en frascos de vidrio bien limpios, cuidando las normas de higiene.

Muy buena receta Tere, muchas gracias!!! Me hace acordar al dulce que haci­a mi abuela!! Saludos, sigan asi! Muy buena pagina! Tere, tenes receta de pastafrola?! Estoy buscado una buena y no encuentro! gracias! Autor: paula (30 Jul 2010)